BUBBLES

Alebrino // 2024 — Angélica Acosta, Xarrello, Ezequiel Montes, Querétaro, $2,000

Bruto Cero Blanco // 2024 – Altos Norte x José Vega, Albariño, Encarnación de Díaz, Jalisco, $2,150

Zafado Rose // 2024 – Altos Norte x José Vega, Malbec, Tempranillo, Encarnación de Díaz, Jalisco $1,900

Ventura // 2024 – Cava Garambullo x Natalia López y Branko Pjanic, pet-nat blanc de noirs, San Miguel de Allende, Guanajuato, $2,500

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WHITE 

Organics Grapes // 2025 – Casa Madero x Christian Rojas, Chenin Blanc, Valle de Parras, Coahuila, $1,200

Todos Contentos // 2025 – Radicante x Oscar Mancillas, Sauvignon Blanc, Valle de Guadalupe, Baja California, $1,380

Fractura Blanco//2025 – Fractura x Daniel Kelly, Colombar, Moscatel, Valle de Guadalupe, Baja California, $1,380

Assemblage Blanco // 2024 – Vinisterra x Christoph Gaertner, Viognier – Moscatel, Valle de Santo Tomás & Valle de Ojos Negros, Baja California, $2,010

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ORANGE

Radicante//2025 – Radicante x Oscar Mancillas, Carignan, Sauvignon Blanc, Valle de Guadalupe, Baja California $1,450

Blancas// 2023 – Vinos Meillon x Gustavo Meillon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Palomino, Grenache Blanc, Chenin Blanc, Valle de Guadalupe, Baja California $1,380

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ROSÉ

Madera 5 // 2024 – Cava Aragón 126 x Víctor Segura, Sangiovese, Valle de San Vicente, Baja California, $1,250

Árbol de Fuego // 2025 – Vinos Pijoan x Silvana Pijoan, Zindantel, Grenache, Valle de Guadalupe, Baja California, $1,650 

Todos Contentos//2025 – Radicante x Oscar Mancilla, Malbec, Merlot, Rosa de Perú,Valle de Guadalupe, Baja California, $1,380

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RED

Mono//2022-Cava Garambullo x Natalia Lopéz, Cabernet Franc, Dolores Hidalgo, Guanajuato, $1,650

El Carbónico // 2025 – Vinos Pijoan x Silvana Pijoan, Barbera, Valle de Guadalupe, Baja California, $1,500

Atardecer Tornasol//2023 – Tierra de Peña x Luis Aburto, Tempranillo, Syrah, Peña de Bernal, Querétaro, $1,950

Sangiovese // 2024 – Anónimo x Pablo Alonzo, Sangiovese, Cosío, Aguascalientes, $1,300

Gran Reserva // 2021 – Casa Madero x Christian Rojas, Shiraz, Valle de Parras, Coahuila, $2,600

RGMX // 2021 – RGMX x Matías Utrero, Cabernet Franc, Valle de Parras, Coahuila, $3,900

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DESSERT & FORTIFIED

Cosecha Tardía // 2025 – Casa Madero x Christian Rojas, Semillón, Gewurztraminer, Valle de Parras, Coahuila, $1,200

Oportuno // 2024 – Cava Garambullo x Natalia López y Branko Pjanic, fortified with alternative aging methods and lees from various vintages, San Miguel de Allende & Dolores Hidalgo, Guanajuato, $2600

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All of our wines are Mexican.