Wine
Tierra de Peña
Apapacho // 2023 – Tierra de Peña x Luis Aburto, blanco con skin contact, Moscatel de Alejandría, Colón, Querétaro, $330 / $1900
Tempranillo en la mañana // 2023 – Tierra de Peña x Luis Aburto, tinto, Tempranillo, Colón, Querétaro, $330 / $1900
Tierra viva // 2022, Tierra de Peña x Luis Aburto, tinto, Cabernet Sauvignon – Merlot – Tempranillo, Colón, Querétaro, $330 / $1900
BICHI
Petmex // 2023 – Bichi x Noël Tellez, pet-nat, Docetto – Lambrusco – Misión, Tecate, Baja California, $310 / $1850
Gorda Yori // 2024 – Bichi x Noël Tellez, naranja, Sauvignon blanc, Tecate, Baja California, $360 / $2100
No Sapiens // 2023, Bichi x Noël Tellez, tinto, Dolcetto, Tecate, Baja California, $310 / $1850
By The Glass (125 ml)
Piel de luna // 2024 – Aborigen x Lucas d’Acosta, Pet-nat blanco, Chenin blanc – Muscat, Valle de Guadalupe, Baja California, $310
Uvas orgánicas // 2024 – Casa Madero x Christian Rojas, Chenin Blanc, Valle de Parras – Coahula, $280
Naranja // 2024 – Dominio de las Abejas x Mauricio Cantú, Blanco con skin contact x 20 días, Chardonnay – Sauvignon Blanc – Colombard – Marsanne – Viognier, Valle de Ojos negros – Baja California, $290
Rosado // 2024 – Dominio de las Abejas x Mauricio Cantú, Nebbiolo, Valle de Ojos negros – Baja California, $290
No Sapiens // 2023 – Bichi x Noel Téllez, Dolcetto, Tecate – Baja California, $310
Tempranillo en la mañana // 2022 – Tierra de Peña x Luis Arbuto, Tempranillo, Colón – Querétaro, $330
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No te soporto // 2021 – Viñas del tigre x Aldo Quesada, 18% ALC VOL., Vino fortificado con grappa tipo oporto (500 ml), Mezcla de la casa, Valle de Guadalupe – Baja California, $240
Mistela – Pijoan x Silvana Pijoan, 17.5% ALC VOL., Vermouth rosa, Mezcla de la casa, Valle de Guadalupe – Baja California, $180
Bottles (750 ml)
BURBUJAS
Zafado // 2023 – Altos Norte x José Vega y Karim Hernández, Pet-nat rosado, Malbec – Tempranillo, Altos de Jalisco – Jalisco, $1,800
Piel de luna // 2024 – Aborigen x Lucas d’Acosta, Pet-nat blanco, Chenin blanc – Muscat, Valle de Guadalupe, Baja California, $1,800
Tóxico // 2023 – Casta Natura x Claudia Horta, Pet-nat tinto, Grenache, Valle de San Vicente – Baja California, $1,670
Ventura // 2024 – Cava Garambullo x Natalia López y Branko Pjanic, Pet-nat, Pinot Noir, San Miguel de Allende – Guanajuato, $2500
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BLANCOS
Uvas orgánicas // 2024 – Casa Madero x Christian Rojas, Chenin Blanc, Valle de Parras – Coahula, $1,400
Todos Contentos // 2024 – Radicante x Oscar Mancillas, Sauvignon Blanc, Valle de Guadalupe – Baja California, $1,650
Fractura // 2024 – Figura x Daniel Kelly, Colombard, Valle de Guadalupe – Baja California, $1,750
Viognier // 2023 – Vinisterra x Christoph Gartner, Viogner, Valle de Santo Tomás – Baja California, $2,100
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BLANCOS CON SKIN CONTACT
La Poubelle // 2024 – Vinos Pijoan x Silvana Pijoan, Blanco con skin contact x 5 días, Sauvignon Blanc, Valle de Guadalupe – Baja California, $1,500
Naranja // 2024 – Dominio de las Abejas x Mauricio Cantú, Blanco con skin contact x 20 días, Chardonnay – Sauvignon Blanc – Colombard – Marsanne – Viognier, Valle de Ojos negros – Baja California, $1700
El bodeguero // 2023 – Casa Natura x Claudia Horta, Blanco con skin contact, Sauvignon Blanc, Valle de Guadalupe – Baja California, $1,750
Naranja // 2022 – RGMX x Rivero Gonzáles, Blanco con skin contact x 25 días, Palomino – Riesling, Valle de Parras- Coahuila, $1,800
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ROSADOS
Rosado // 2024 – Dominio de las Abejas x Mauricio Cantú, Nebbiolo, Valle de Ojos negros – Baja California, $1700
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TINTOS
Pizpireto // 2024 – Cava Garambullo x Natalia López y Branko Pjanic, Shiraz – Merlot – Grenache, San Miguel de Allende – Guanajuato, $1,550
Néctar de Campo // 2024 – Dominio de las Abejas x Mauricio Cantú, Nero d’avola – Grenache, Valle de Ojos negros – Baja California, $1700
No Sapiens // 2023 – Bichi x Noel Téllez, Dolcetto, Tecate – Baja California, $1850
Grenache // 2021 – La casa vieja x Humberto Toscano Grenache, Valle de Guadalupe – Baja California, $1,900
Tempranillo en la mañana // 2022 – Tierra de Peña x Luis Arbuto, Tempranillo, Colón – Querétaro, $1,900
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VINOS DE POSTRE & FORTIFICADOS
Cosecha Tardía // 2021 – Casa Madero x Christian Rojas, Vino dulce de cosecha tardía, Semillón – Gewürztraminer, Valle de Parras, Coahuila, $1,200
Fortachón // 2022 – Octágono x Marcelo Castro, 16% ALC VOL., Vino fortificado con grappa tipo oporto, Mezcla de la casa, San Miguel de Allende – Guanajuato, $1,550
No te soporto // 2021 – Viñas del tigre x Aldo Quesada, 18% ALC VOL., Vino fortificado con grappa tipo oporto (500 ml), Mezcla de la casa, Valle de Guadalupe – Baja California, $1,800
Mistela – Pijoan x Silvana Pijoan, 17.5% ALC VOL., Vermouth rosa, Mezcla de la casa, Valle de Guadalupe – Baja California, $1,500
All our wines are natural and Mexican
All ingredients are 100% Mexican and 100% traceable.
Taxes Included in the price 16%