Baldío

Vinos

Por copa (125 ml)

Pet-nat // 2020-2021 – Vinisterra x Christoph Gaertner, Pet-Nat blanco, Cinsault, San Antonio de las Minas, Baja California, $290

Casta Blanca // 2023 – Casta de vinos x Claudia Horta, blanco, chardonnay, Valle de Guadalupe, Baja California, $290

Pilón // 2024, Vinisterra x Christoph Gaertner, Blanc de Noirs, Grenache, Valle de Sto. Tomás, Baja California, $300

Madera 5 // 2024, Cava Aragón 126 x Víctor Segura, rosado, sangiovese, Valle de San Vicente, Baja California, $250

Sangiovese // 2024 – Anónimo x Pablo Alonzo, Tinto, Sangiovese, Cosío, Aguascalientes, $290

Miguanas – Clarete // 2024, Mafena x Gustavo Meillon, Clarete, Merlot, Valle de Guadalupe, Baja California, $310

Por botella (750 ml)

BURBUJAS

Pet-nat // 2020-2021 – Vinisterra x Christoph Gaertner, Pet-Nat blanco, Cinsault, San Antonio de las Minas, Baja California, $1,600

Tóxico // 2023 – Casta de vinos x Claudia Horta, pet-nat tinto, grenache, Valle de Guadalupe, Baja California, $1620 

BLANCO

Casta Blanca // 2023 – Casta de vinos x Claudia Horta, Blanco, chardonnay, Valle de Guadalupe, Baja California, $1,600

Radicante // 2024, Radicante x Oscar Mancillas, Blanco, Carignan – Palomino, Valle de Guadalupe, Baja California, $1,800

Assemblage Blanco // 2024 – Vinisterra x Christoph Gaertner, Blanco, Viognier – Moscatel, Valle de Santo Tomás y Valle de Ojos Negros, Baja California, $2,010

Flor de bruma // 2024, Norte 32 x José Luis Durand, Blanco, Chardonnay, Valle de Guadalupe, Baja California, $2,775

BLANCO CON SKIN CONTACT & BLANC DE NOIRS

Pilón // 2024, Vinisterra x Christoph Gaertner, Blanc de Noirs, Grenache, Valle de Sto. Tomás, Baja California, $1,650

Palomino // 2024, La Casa Vieja x Humberto Toscano, Skin Contact, Palomino, San Antonio de las Minas, Baja California, $2,300

ROSADO & CLARETE

Árbol de fuego // 2024, Silvana Pijoan, Rosado, Grenache – Zinfandel, Valle de Guadalupe, Baja California, $1,620

Madera 5 // 2024, Cava Aragón 126 x Víctor Segura, rosado, sangiovese, Valle de San Vicente, Baja California, $1,250

Miguanas – Clarete // 2024, Mafena x Gustavo Meillon, Claret, Merlot, Valle de Guadalupe, Baja California, $1,650

Radicante // 2024, Radicante x Oscar Mancillas, Clarete, Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc, Valle de Guadalupe, Baja California, $1,800

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TINTO

Sangiovese // 2024 – Anónimo x Pablo Alonzo, Tinto, Sangiovese, Cosío, Aguascalientes, $1,300

No shoes – Merlot // 2023 – Drosophila x Jorge Uribe, Tinto, Merlot, Valle de San Vicente, Baja California, $1,400

Teziano // 2021, Norte 32 x José Luis Durand, Tinto, Syrah, Valle de Guadalupe, Baja California, $3,850

Todos nuestros vinos son mexicanos.

 

Todos los ingredientes de Baldío son 100% mexicanos y 100% trazables.

Precios incluyen 16% de IVA.